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2009年9月 7日 (月)

火あぶり

さて、松茸を頂いたモノの、どうやって喰ったらいいのかいまいち解りません。(__;)
有名なのは土瓶蒸しとかですが、土瓶無いし、日本料理職人じゃ有るまいしそんな手の込んだ料理は作れません。

…とりあえず、てきと~に裂いて網で焼いてみた。

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うん、なかなか香ばしい香りがします♪
やはりてきと~に醤油とカボスを垂らしてガツガツ喰いましたが、なかなかシャキシャキとした歯応えです。
煮たり、蒸したりしたのとは一味違います。

残りはどう食べるか…傷む前に何とかしないと。`s(-・-;)

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